생물학에서 물질대사(物質代謝, Metabolism) 또는 대사는 생물체(동식물)가 생존과 성장을 위하여 기본적으로 필요로 하는 영양분 섭취와 이의 새로운 물질로의 전환 그리고 에너지 생산 등에서 수행되는 일련의 화학적 반응을 가리킨다. 대사는 흔히 일상 생활에서 생물체의 건강 상태를 가늠하는데 비유적으로 쓰이기도 한다(대사 촉진, 장애...). 물질대사의 대표적 형태로는 분해작용(catabolism) 과 합성작용(anabolism)이 있다. 분해작용은 분자적 차원에서 볼 때 기존의 고분자를 생물체가 필요로 하는 단분자로 나누는 과정을 말하며, 예컨대 가수분해가 이에 해당된다. 이와 반면에 합성작용은 생물체가 필요로하는 물질을 얻기 위하여 분자들을 서로 연결시키는 과정이라고 쉽게 풀이할 수 있겠다 (예컨대 광합성). 편집 같이 보기 대사물질 이 글은 생물학에 관한 토막글입니다. 서로의 지식을 모아 알차게 문서를 완성해 갑시다.